Les Rouges
Anjou rouge 2021 & 2022
RÉCOMPENSES
Liger d'Argent pour l'Anjou Rouge 2022 au concours des Vins du Val de Loire 2023.
Liger de Bronze pour l’Anjou Rouge 2020 au concours des Vins du Val de Loire 2021.
CÉPAGE
Vin issu du cépage cabernet franc, qui lui donne sa finesse et son expression fruitée et aromatique.
CONSEIL ET NOTE DE DÉGUSTATION
Ce vin de couleur rubis à grenat, aux arômes de fruits rouges avec des notes épicées, necessite une mise en bouteille d’un an avant consommation. Il accompagne la charcuterie, les viandes rouges, les viandes blanches grillées et les fromages et peut être mis tous les jours sur votre table.
TEMPS DE GARDE
Servir idéalement entre 14° et 15° et se garde de 2 à 5 ans.
Rouge 2022 - Cuvée la Téméraire
CÉPAGE
Vin issu du cépage cabernet franc, qui lui donne sa finesse et son expression fruitée et aromatique.
CONSEIL ET NOTE DE DÉGUSTATION
La Cuvée Téméraire, c'est ce côté excessif, presqu'intrépide, résultat de ce millésime hors du commun. Des notes de fruits concentrées, une bouche tendre et surprenante qui nous rappelle avec joie les vins d'antan. Parfait pour l'apéritif, il accompagne tout aussi bien les fromages.
TEMPS DE GARDE
Servir idéalement entre 14° et 15° et se garde de 2 à 5 ans.
Anjou rouge
fût de chêne
CÉPAGE
Vin issu du cépage cabernet franc et vieillit en fût de chêne.
CONSEIL ET NOTE DE DÉGUSTATION
C’est un vin charnu et structuré associant des parfums de fruits rouges et noirs. Les tannins sont présents mais bien fondus. N’hésitez pas à l’aérer quelque peu, ou le passer en carafe avant de le déguster. Il accompagne les viandes rouges, les viandes blanches grillées et les fromages.
TEMPS DE GARDE
Servir idéalement entre 14° et 15° et se garde de 2 à 5 ans, c’est un très bon de garde.
Gamay
CÉPAGE
Vin fruité et « gouleyant » issu du cépage gamay.
CONSEIL ET NOTE DE DÉGUSTATION
Une robe profonde de couleur rubis aux reflets violacés, il possède des arômes de fruits rouges (groseille) et une bouche ronde, souple, fraîche at aromatique.
Il accompagne vos charcuteries (rillauds), ainsi que vos viandes rouges et viandes blanches grillées.
TEMPS DE GARDE
Servir entre 12° et 13° (jeune) et entre 14° et 15° (après quelques années). Il est préférable de le déguster dans sa jeunesse.
